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Casoncelli, Scarpinocc, Bertù e Tosei: pasta fresca artigianale direttamente a casa tua a partire da 16,50 euro invece di 22,50

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22,50 €

-26%

da 16,50 €

Ravioli alla bergamasca secondo la ricetta tradizionale

Quattro ricette per quattro ravioli bergamaschi gustosi e dal sapore unico

  • 1,5 Kg di Casoncelli, Scarpinocc, Bertù e Tosei prodotti da Tradizione e Delizie secondo le antiche ricette tradizionali
  • Potrai ritirare i prodotti a Bergamo, Onere o riceverli a casa tua in imballo isotermico

Opzioni

  • CASONCELLI:

    1,5 Kg di casoncelli bergamaschi a 16,50 euro invece di 22,50

  • SCARPINOCC:

    1,5 Kg di scarpinocc a 16,50 euro invece di 22,50

  • BERTÙ:

    1,5 Kg di Bertù a 22 euro invece di 29,40

  • TOSEI:

    1,5 Kg di Tosei a 22 euro invece di 29,40

Dettaglio Offerta

Ravioli alla bergamasca secondo la ricetta tradizionale

Le ricette della cucina bergamasca sono numerose e deliziose e caratterizzate come “cucina povera” in seguito alla tradizione contadina e umile della popolazione che ha avuto in realtà la grande fantasia di reinventare le materie prime in modi molto diversi e originali. Se chiediamo ad un bergamasco quale sia il suo piatto preferito della tradizione quasi sicuramente vi risponderà: “i ravioli!”

La pasta fresca ripiena a Bergamo è una tradizione centenaria raccolta e sviluppata negli anni da aziende artigianali che si premurano di divulgare le ricette tradizionali fornendo un prodotto straordinario.

Così hanno fatto Cinzia e Matteo del ristorante Il Vecchio Mulino di San Lorenzo, un piccolo paese della Valle Seriana, che con l’apertura del pastificio Tradizioni e Delizie trasmettono l’amore per la cucina tradizionale.

Casoncelli bergamaschi artigianali

Tradizione e Delizie e la pasta fresca artigianale

Il pastificio Tradizione e Delizie porta direttamente a casa tua la bontà della pasta fresca, proponendoti attraverso il coupon Kauppa la possibilità di acquistare 1,5 Kg di ravioli artigianali a scelta tra casoncelli, scarpinocc, Bertù o Tosèi. Potrai ritirare i prodotti presso due punti vendita, a Onore e Bergamo oppure riceverli direttamente a casa tua pagando 7,50€ di spedizione con imballo isotermico e ghiaccio per mantenere la freschezza dei prodotti.

Casoncelli alla Bergamasca tradizionali

La ricetta dei casoncelli alla bergamasca viene rispettata nella sua originalità. I ravioli sono realizzati con sfoglia di semola e farina 00. Il ripieno è composto da carne di suino, grana padano e pane lavorati con erbe aromatiche e spezie secondo la ricetta del disciplinare.

Scarpinocc di Parre

Il ripieno degli scarpinocc di Parre è a base di formaggio, pane e spezie. Questi ravioli derivano dalla tradizione culinaria più povera della bergamasca che, sfuttando l’abbondante presenza di latte e derivati, ha reinventato il ripieno del raviolo eliminando la carne, costosa e non sempre presente. Il raviolo ha la forma ad “ali d’uccello” ed è originario del paese di Parre, in Val Seriana.

Bertù di San Lorenzo

I Bertù di San Lorenzo sono ravioli lavorati a mano con sfoglia di farina di frumento integrale macinata a pietra. Il ripieno è composto da salamella bergamasca, grana padano e pane.

Tosei di Rovetta

I Tosèi sono ravioli lavorati a mano con sfoglia di farina di frumento integrale ripiene di grana padano, latte, pane e uova.

Tosei, ravioli tipici di Rovetta a Bergamo e la sua confezione

Condizioni:

  • L'offerta scade il: 23/07/2017;
  • Il coupon è valido fino al: 16/10/2017;
  • Il coupon è valido per l’acquisto di pasta fresca ripiena venduta da Tradizione e Delizie
  • Il ritiro del prodotto è effettuabile senza costi aggiuntivi presso CibOrobico in Via Promessi Sposi, 24/9 a Bergamo (lunedì - sabato dalle 9 alle 19) o a Onere in Via Val di Scalve, 100 (dalle 9 alle 18)
  • Le spese di spedizione sono pari a 7,50€ e prevedono l’invio dei prodotti con imballo isotermico e ghiaccio
  • Per informazioni aggiuntive contattare assistenza@kauppa.it

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